Un barista, c’est quoi ?

UN BARISTA, C’EST QUOI ?

Le Barista :

Le barista (ou Bartiste) est l’expert de la préparations de toutes boissons à base de café. Parfois nommé « le sommelier du café », le barista excelle dans toutes les connaissances et techniques liées au café et à sa préparation sous toutes ses formes, c’est un technicien hautement qualifié sur ce sujet. Le barista à une parfaite connaissance des méthodes de préparation, de torréfaction et de réalisation des cafés. Il est également souvent qualifié pour les techniques latte art. Il existe comme toute discipline des championnat de France d’Europe et du monde de barista.

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Barista : Le Latte Art !

Le latte art est une technique de décoration sur la mousse du café que réalise le barista. Les formes et dessins sont traditionnellement réalisées pendant la service du café avec la mousse du lait. La technique du latte art permet de réaliser des formes géométriques ou des symboles, certains barista expérimentés peuvent réalise des œuvres complexes.

 

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