Formation

FORMATION

Nous vous proposons des formations pour accompagner vos équipes et vos collaborateurs afin de les aider à améliorer la qualité et la productivité de leurs actions. Nous mettrons à votre disposition des outils de production et de contrôle efficaces pour accroître la productivité et la rentabilité de votre établissement.

Formation de vos équipes

La qualité de la formation de vos équipiers est indispensable au bon fonctionnement de votre entreprise. La fidélisation d’une clientèle régulière, la qualité de la gestion de vos stocks et de vos achats et une méthodologie simple et appliquée par tous vous garantissent un contrôle efficace et l’assurance de la maîtrise de vos coûts, de vos dépenses et de vos marges.

Formation bar

Nous accompagnerons vos équipes afin de leur apporter la bonne méthode pour  augmenter leur efficacité et leur vitesse de production tout en améliorant leur confort de travail. Nous mettrons ensemble en place des méthodes de travail claires et efficaces pour tous afin de préparer efficacement les  mises en place et préparations nécessaires au bon fonctionnement d’un service rapide et efficace.

Formation salle

Il est sans doute le point fort à mettre le plus en avant, tristement trop souvent laissé pour compte, il est la première et la dernière image du client qui vient dans un établissement. La qualité et la constance de l’accueil et du service sont indispensables pour fidéliser et conserver sa clientèle, chacun de vos équipiers doit savoir recevoir et conseiller. Nous leur apporterons des méthodes pour accueillir et fidéliser vos clients  et augmenter les ventes additionnelles.

Formation « Flair Bartending »

Le flair bartending est l’art de servir les boissons de façon acrobatique. Cet art de service, technique et spectaculaire crée l’attraction au bar et anime le service pour le transformer en  véritable spectacle. Nous formerons vos équipiers aux techniques de  service acrobatique afin d’apporter une valeur ajoutée supplémentaire, pour eux comme pour vous.