Le monde de l’événementiel évolue. Aujourd’hui, il ne s’agit plus seulement d’organiser une belle soirée : il faut aussi lui donner du sens. Entreprises, couples de mariés et particuliers cherchent des solutions pour réduire leur impact écologique, sans sacrifier la convivialité. C’est dans cette dynamique qu’émergent les cocktails écoresponsables, une nouvelle manière d’allier plaisir et engagement.
Chez Votre Barman, nous avons choisi d’intégrer cette démarche à toutes nos prestations. Nos bars, nos recettes et même nos supports logistiques sont pensés pour limiter les déchets, valoriser le local et offrir une expérience moderne, cohérente et durable.
Un cocktail écoresponsable commence toujours par les produits qui le composent. Fini les fruits exotiques importés par avion, qui alourdissent l’empreinte carbone de chaque verre. Nous privilégions désormais les circuits courts et la saisonnalité.
Un exemple ? En automne, nous revisitons les grands classiques avec des pommes locales, du miel de producteurs voisins et des herbes aromatiques françaises. En été, place aux fraises du coin, à la menthe fraîche et aux sirops artisanaux. Ces choix apportent des saveurs franches et authentiques, tout en renforçant l’originalité de la carte.
Les événements sont souvent synonymes de gaspillage : pailles jetables, verres en plastique, garnitures inutiles. Avec nos cocktails écoresponsables, nous avons décidé de repenser chaque détail pour limiter cet impact.
C’est dans ce cadre que nous avons introduit nos écocups réutilisables. Contrairement aux gobelets jetables, elles ne finissent pas à la poubelle : elles sont lavées, stockées et utilisées à nouveau lors des prochains événements. Cette solution pratique et durable permet d’éliminer des centaines de déchets à chaque prestation, tout en offrant un service fluide et esthétique.
En parallèle, nous travaillons aussi sur le recyclage et la valorisation des ingrédients. Les zestes d’agrumes deviennent des sirops maison, les fruits trop mûrs se transforment en purées ou en shrubs, et les pailles sont remplacées par des alternatives compostables ou comestibles. Chaque geste compte pour réduire l’empreinte écologique de nos bars.
Proposer des cocktails écoresponsables lors d’un événement, c’est plus qu’un choix logistique. C’est une déclaration d’intention. Pour une entreprise, cela démontre un engagement RSE concret et visible. Pour un couple, c’est une manière de donner une dimension sincère et moderne à son mariage.
Les invités retiennent ces attentions. Ils parlent de la qualité des boissons, mais aussi du sens de la démarche. Dans un univers où chaque réception cherche à se différencier, les cocktails écoresponsables deviennent un marqueur fort de l’identité d’un événement.
