Le mixologue : l’artiste des cocktails et le maître de la mixologie
Votre Barman présente « Le mixologue : l’artiste des cocktails et le maître de la mixologie » Le mixologue : l’artiste des cocktails et le maître de la mixologie. Vous êtes un amateur de cocktails et vous vous demandez ce qui se cache derrière ces créations savoureuses et esthétiques ? Laissez-nous vous présenter le mixologue, cet expert […]
Le shaker : l’outil de base pour la réalisation des cocktails !
Votre Barman presente Définition : le shaker Le shaker… l’outil essentiel pour réaliser des cocktails Le shaker est un outil utilisé dans le monde de la mixologie et du bar plus généralement, pour mélanger et rafraichir les ingrédients. Il est généralement fabriqué en métal, parfois en verre, plus rarement en plastique. Certains possèdent un couvercle […]
Qu’est ce que le « Flair Bartending » ?
Votre Barman présente L’art du Flair Bartending Le flair bartending, c’est quoi ? Le métier de barman se décompose en trois spécialités. Certains se spécialisent dans la création de cocktails originaux (la mixologie), quand d’autres se concentrent sur l’aspect spectaculaire du service de bar (le flair bartending), souvent appelé plus simplement : « le flair […]
Qu’est-ce-que la Mixologie ?
Votre Barman présente L’art de la Mixologie Qu’est-ce-que la Mixologie ? La mixologie est une forme d’art et une science, elle est l’art de la gastronomie liquide ! La mixologie est l’art de créer, adapter, ou revisiter une recette. Le mixologiste marie les senteurs, les saveurs et les textures. Il est un artiste du bar, […]
Qu’est-ce qu’un « Barista » ?
Votre Barman présente L’art du Barista Un barista, c’est quoi ? Le métier de barman se décompose en trois spécialités. Certains se spécialisent dans la création de cocktails originaux (la mixologie), quand d’autres se concentrent sur l’aspect spectaculaire du service de bar (le flair bartending), souvent appelé plus simplement : « le flair ». D’autres […]