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Rencontre avec Kévin, le fondateur de Votre Barman !

Kévin : Flair bartender, mixologiste et fondateur de l'agence !

Anniversaire d'entreprise

Kévin est un barman passionné qui a su développer sa carrière en se spécialisant dans le flair bartending et l’événementiel. Il a créé sa propre agence, Votre Barman, qui regroupe les meilleurs barmans de France et offre des prestations de qualité à ses clients partout en France et à l’international. Kévin est également très passionné par la mixologie et aime partager sa passion avec ses clients en leur proposant des cocktails originaux et de qualité. Il a de nombreux projets pour l’avenir de son agence, notamment continuer à développer son portefeuille de clients et devenir le leader de l’événementiel en France. Kévin est un barman professionnel et déterminé, qui a su créer un empire de l’événementiel grâce à sa passion et son savoir-faire.

L'interview:

Kévin, le fondateur, répond à vos questions !

Interviewer : Bonjour Kévin, merci de nous accorder cette interview. Pouvez-vous nous parler de votre parcours dans le métier de barman ?

Kévin : Bonjour, c’est un plaisir de vous recevoir. J’ai commencé ma carrière dans l’hôtellerie et la restauration en 2001. Cependant, c’est seulement en 2003 que j’ai découvert ma véritable passion pour le métier du bar, grâce à l’art du flair bartending, qui était à l’époque encore peu connu. J’ai alors commencé à m’intéresser de plus en plus à cet art, consistant à jongler avec les bouteilles, les shakers et les autres articles de bar pour créer un véritable show pendant le service de cocktails. Depuis, j’ai évolué dans différents établissements et me suis passionné pour le métier du bar et de la mixologie.

Interviewer : Vous avez également développé des prestations de bar événementiel. Pouvez-vous nous en dire plus à ce sujet ?

Kévin : Oui, j’ai commencé mes premières prestations de bar événementiel fin 2011. À cette époque, je me spécialisais dans les spectacles de show et de flair bartending. Au fil des années, j’ai également développé des bars à cocktails clé en main. Cependant, j’ai rapidement réalisé que je ne pouvais pas être partout à la fois : gérer les appels des clients, modifier les devis, répondre rapidement aux demandes et être sur le terrain pour les prestations. C’est alors que j’ai eu l’idée de créer une agence pour regrouper les meilleurs barmans de France et offrir une prestation de qualité constante à nos clients.

Interviewer : Pouvez-vous nous en dire plus sur l’agence que vous avez créée ?

Kévin : Bien sûr. Nous avons créé cette agence afin de regrouper les meilleurs barmans de France et offrir un service de qualité à nos clients. Nous avons un commercial dédié et une équipe à l’écoute de nos clients afin de leur proposer un service rapide et de qualité. Depuis sa création, l’agence a connu une croissance constante, et nous comptons aujourd’hui une cinquantaine de barmans disponibles partout en France. Nous travaillons également à l’international depuis quelques années, notamment en Angleterre, en Italie, en Espagne, aux Pays-Bas, en Allemagne et en Suisse.

Interviewer : Qu’est-ce qui vous passionne le plus dans votre métier ?

Kévin : Je suis vraiment passionné par mon métier et j’aime partager ma passion avec les clients. Le fait de pouvoir créer de nouvelles recettes de cocktails et de les présenter de manière originale est vraiment gratifiant pour moi. J’aime également pouvoir offrir une expérience de qualité à mes clients et être en mesure de répondre à leurs besoins et leurs demandes. Grâce à l’agence que j’ai créée, je peux maintenant offrir une expérience de qualité à mes clients tout en gérant efficacement les aspects administratifs de mon entreprise.

Interviewer : Quels sont vos projets pour l’avenir de votre agence ?

Kévin : Nous avons de nombreux projets pour l’avenir de notre agence. Nous souhaitons continuer à développer notre portefeuille de clients et devenir le leader de l’événementiel en France. Nous aimerions également étendre notre présence à l’international et proposer nos prestations dans de nouveaux pays. Nous travaillons également sur de nouvelles idées pour offrir une expérience encore plus originale et de qualité à nos clients. Nous avons également l’ambition de devenir une référence dans le domaine de la mixologie en proposant des cocktails innovants et de qualité. Enfin, nous souhaitons mettre en place des programmes de formation pour permettre aux barman de se perfectionner et de développer leurs compétences.

Interviewer : Quels conseils donneriez-vous à un barman débutant qui souhaite se lancer dans l’événementiel ?

Kévin : Je conseillerais d’abord de bien se former et d’apprendre les bases du métier de barman. Il est important de maîtriser les techniques de service et de mixologie, mais également de savoir comment gérer une équipe et un bar. Ensuite, je conseillerais de se spécialiser dans un domaine particulier, comme le flair bartending par exemple, pour se démarquer des autres barmen. Enfin, il est important de rester à l’écoute des tendances et de toujours être à la recherche de nouvelles idées et de nouvelles façons de surprendre ses clients.

Interviewer : Merci beaucoup pour cette interview, Kévin. Nous sommes persuadés que votre agence continuera à connaître un succès grandissant dans les années à venir.

Kévin : Merci à vous, j’espère que nous aurons l’occasion de travailler ensemble à l’avenir !

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