Votre Barman vous présente son équipe :

Rencontre avec Kévin, le fondateur de Votre Barman !

Kévin : Flair bartender, mixologiste et fondateur de l'agence !

Anniversaire d'entreprise

K√©vin est un barman passionn√© qui a su d√©velopper sa carri√®re en se sp√©cialisant dans le flair bartending et l’√©v√©nementiel. Il a cr√©√© son propre agence, Votre Barman, qui regroupe les meilleurs barman de France et offre des prestations de qualit√© √† ses clients partout en France et √† l’international. K√©vin est √©galement tr√®s passionn√© par la mixologie et aime partager sa passion avec ses clients en leur proposant des cocktails originaux et de qualit√©. Il a de nombreux projets pour l’avenir de son agence, notamment continuer √† d√©velopper son portefeuille de clients et devenir le leader de l’√©v√©nementiel en France. K√©vin est un barman professionnel et d√©termin√©, qui a su cr√©er un empire de l’√©v√©nementiel gr√Ęce √† sa passion et son savoir-faire.

L'interview:

Kévin, le fondateur, réponds à vos questions !

Interviewer : Bonjour Kévin, merci de nous accorder cette interview. Pouvez-vous nous parler de votre parcours dans le métier de barman ?

K√©vin : Bonjour, c’est un plaisir de vous recevoir. J’ai commenc√© ma carri√®re dans l’h√ītellerie et la restauration en 2001. Cependant, c’est seulement en 2003 que j’ai d√©couvert ma v√©ritable passion pour le m√©tier du bar, gr√Ęce √† l’art du flair bartending, qui √©tait √† l’√©poque encore peu connu. J’ai alors commenc√© √† m’int√©resser de plus en plus √† cet art, consistant √† jongler avec les bouteilles, les shakers et les autres articles de bar pour cr√©er un v√©ritable show pendant le service de cocktails. Depuis, j’ai √©volu√© dans diff√©rents √©tablissements et me suis passionn√© pour le m√©tier du bar et de la mixologie.

Interviewer : Vous avez également développé des prestations de bar événementiel. Pouvez-vous nous en dire plus à ce sujet ?

K√©vin : Oui, j’ai commenc√© mes premi√®res prestations de bar √©v√©nementiel fin 2011. √Ä cette √©poque, je me sp√©cialisais dans les spectacles de show et de flair bartending. Au fil des ann√©es, j’ai √©galement d√©velopp√© des bars √† cocktails cl√© en main. Cependant, j’ai rapidement r√©alis√© que je ne pouvais pas √™tre partout √† la fois : g√©rer les appels des clients, modifier les devis, r√©pondre rapidement aux demandes et √™tre sur le terrain pour les prestations. C’est alors que j’ai eu l’id√©e de cr√©er une agence pour regrouper les meilleurs barman de France et offrir une prestation de qualit√© constante √† nos clients.

Interviewer : Pouvez-vous nous en dire plus sur l’agence que vous avez cr√©√©e ?

K√©vin : Bien s√Ľr. Nous avons cr√©√© cette agence afin de regrouper les meilleurs barman de France et offrir un service de qualit√© √† nos clients. Nous avons un commercial d√©di√© et une √©quipe √† l’√©coute de nos clients afin de leur proposer un service rapide et de qualit√©. Depuis sa cr√©ation, l’agence a connu une croissance constante, et nous comptons aujourd’hui une cinquantaine de barman disponibles partout en France. Nous travaillons √©galement √† l’international depuis quelques ann√©es, notamment en Angleterre, en Italie, en Espagne, aux Pays-Bas, en Allemagne et en Suisse.

Interviewer : Qu’est-ce qui vous passionne le plus dans votre m√©tier ?

K√©vin : Je suis vraiment passionn√© par mon m√©tier et j’aime partager ma passion avec les clients. Le fait de pouvoir cr√©er de nouvelles recettes de cocktails et de les pr√©senter de mani√®re originale est vraiment gratifiant pour moi. J’aime √©galement pouvoir offrir une exp√©rience de qualit√© √† mes clients et √™tre en mesure de r√©pondre √† leurs besoins et leurs demandes. Gr√Ęce √† l’agence que j’ai cr√©√©e, je peux maintenant offrir une exp√©rience de qualit√© √† mes clients tout en g√©rant efficacement les aspects administratifs de mon entreprise.

 

Interviewer : Quels sont vos projets pour l’avenir de votre agence ?

K√©vin : Nous avons de nombreux projets pour l’avenir de notre agence. Nous souhaitons continuer √† d√©velopper notre portefeuille de clients et devenir le leader de l’√©v√©nementiel en France. Nous aimerions √©galement √©tendre notre pr√©sence √† l’international et proposer nos prestations dans de nouveaux pays. Nous travaillons √©galement sur de nouvelles id√©es pour offrir une exp√©rience encore plus originale et de qualit√© √† nos clients. Nous avons √©galement l’ambition de devenir une r√©f√©rence dans le domaine de la mixologie en proposant des cocktails innovants et de qualit√©. Enfin, nous souhaitons mettre en place des programmes de formation pour permettre aux barman de se perfectionner et de d√©velopper leurs comp√©tences.

Interviewer : Quels conseils donneriez-vous √† un barman d√©butant qui souhaite se lancer dans l’√©v√©nementiel ?

K√©vin : Je conseillerais d’abord de bien se former et d’apprendre les bases du m√©tier de barman. Il est important de ma√ģtriser les techniques de service et de mixologie, mais √©galement de savoir comment g√©rer une √©quipe et un bar. Ensuite, je conseillerais de se sp√©cialiser dans un domaine particulier, comme le flair bartending par exemple, pour se d√©marquer des autres barmen. Enfin, il est important de rester √† l’√©coute des tendances et de toujours √™tre √† la recherche de nouvelles id√©es et de nouvelles fa√ßons de surprendre ses clients.

Interviewer : Merci beaucoup pour cette interview, K√©vin. Nous sommes persuad√©s que votre agence continuera √† conna√ģtre un succ√®s grandissant dans les ann√©es √† venir.

K√©vin : Merci √† vous, j’esp√®re que nous aurons l’occasion de travailler ensemble √† l’avenir !

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